lunes, 14 de octubre de 2013

Carta abierta


Pues sí,nunca pensé que crear este blog me daría para tanto,pues tras abrirlo todo lo que me ha ido sucediendo ha sido espectacular.

Cuando parece que todo se tuerce o incluso no vemos la famosa "luz al final del túnel" se nos presenta la oportunidad de nuestras vidas.

Y aquí el porqué de mi ausencia.

El día 2 de Septiembre empecé un stage en el Restaurante Coque de Mario Sandoval.

Simplemente espectacular.Un sitio en el que todo se cuida al detalle para llegar donde han llegado.

Para los que estamos empezando en este mundo,porque queremos dedicarnos a esto y consideramos a  la cocina y a la gastronomía como nuestra mayor pasión,es impresionante darte cuenta de esto.No te lo crees.Como si fuera un sueño.

Día a día aprendiendo de Mario y de todo su equipo que nos tratan de manera maravillosa y dándonos ejemplo de su experiencia como cocineros y transmitiéndonos también su pasión y amor por este oficio.

Poco más se puede añadir,mas que dar las gracias a todo el equipo de Coque y a su chef Mario Sandoval.

GRACIAS