lunes, 22 de julio de 2013

Para qué complicarse,si podemos hacer una rica TORTILLA DE PATATAS


¡ Buenas amigos !


La entrada de hoy va dedicada a una de las comidas con la ya conocida denominación de lo bueno,de lo rico,la "Marca España", la tortilla de patata.

Para hacerla,aparte de unos buenos ingredientes,se necesita mucho mimo y cariño.

En el blog la que hacemos,lleva lo siguiente:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-1 Kg de Patatas

-1 cebolla

-1 pimiento verde

-5 huevos

-1/2 vaso de leche

-Aceite de Oliva

-Sal



PREPARACIÓN:

-Pelamos y cortamos en medias rodajas
las patatas,picamos la cebolla con el pimiento verde y sofreímos en una sartén hasta que empiecen a pochar y esté todo blando. Echamos un poco de sal.

-Cuando esté todo frito,sacamos y escurrimos parea quitar el aceite sobrante y retiramos a un plato.

-Por otro lado,batimos los 5 huevos y agregamos,cuando estén ya batidos y salados,medio vaso de leche.Esto le aportará jugosidad a la tortilla.

-En un bol,lo suficientemente grande como para que entre toda la mezcla de ingredientes y los huevos batidos,mezclamos todo bien.

-En una sartén con aceite,y cuando esté caliente echamos la mezcla,y vamos,mejor con una cucharada de madera,para no rallar la sartén,despegando los bordes de la tortilla que ya va cuajando.

-Cuando ya veamos que va cogiendo forma por debajo y cuaje,con un plato o algo con el diámetro mas grande que la sartén,le damos la vuelta,y dejamos caer por el otro lado y volvemos a hacer lo de despegar los bordes.

-Al cabo de 10 minutos y a fuego medio,la tortilla estará ya bien hecha.

-Sólo queda sacar de la sarten y servir en un plato.

-Podemos ponerle una ramita de perejil por encima y cortar una porción en cuña para decorar.

Espero que la hagáis y como digo siempre,compartáis conmigo la experiencia de hacer esta sabrosa tortilla de patatas.

Buenas tardes y buenos alimentos :)


2 comentarios:

  1. Donde este una buena tortilla de patatas que se quito lo demas! ya veo que aparte de cocinart tb haces entrevistas...estq genial! un beso

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